Toute première bière à sortir des cuves de la rue Saint-Maur, la BAPBAP Originale est une bière de fermentation haute de type Pale Ale titrant à 5,8%. La recette est issue d'un mélange subtil entre la douceur des malts (orge + blé) et les notes rafraîchissantes du houblon Cascade. Bref, c'est une bière dorée, ronde et fruitée qui dévoile une belle amertume en fin de bouche...
BAPBAP
BAPBAP, ça veut dire Bue à Paris, Brassée À Paris. À l’origine du projet ? Un duo d’entrepreneurs qui croient dur comme bière à la production d’une bière artisanale de qualité. Dans une brasserie parisienne.
Archibald & Edouard se rencontrent sur les bancs du collège, l'un a une révélation devant les Hefeweizen de Francfort, l'autre découvre la Brooklyn Brewery et hop : un rêve commun se dessine autour des « craft beers » !
BAPBAP est ainsi née d’une envie forte : partager une passion. Et en l'occurence, celle de fabriquer une bière locale, 100% «Made in Paris » et savoureuse. L’objectif ? Toujours réaliser l'ensemble du processus de fabrication dans Paris intramuros pour partager ce savoir-faire avec les Parisiens de naissance, d’adoption ou de cœur…
Du concassage des grains jusqu’à l’embouteillage, tout est donc réalisé localement dans leur magnifique brasserie parisienne artisanale du 11ème arrondissement.
Ca y’est j’ai soif, pas vous ?
