REMY’S BAKERY : UNE VRAIE BAGUETTE EN AUSTRALIE

Où trouver une vraie bonne baguette à Canberra in Australia ?

REMY’S BAKERY, C’EST LA TOUTE NOUVELLE BOULANGERIE DE ROMAIN RÉMY.

HOP ! DIRECTION L’AUSTRALIE…

Romain Rémy n’est en fait autre que le frère de notre Super Chef, Lise Rémy. Donc si d’aventure vous vous retrouvez à Canberra en Australie, c’est THE adresse où trouver une bonne baguette…

Romain fait donc partie de ces artisans Français qui se sont envolés régaler d’autres contrées. Et c’est aujourd’hui à Canberra qu’il se charge de faire rayonner tout son savoir-faire boulanger.

Il démarre en effet sa formation dès l’âge de 16 ans. Et Romain, bah il a la bougeotte que voulez-vous ! Il parcourt donc la France et l’Europe pour perfectionner ses connaissances et son savoir-faire. En passant notamment par la prestigieuse Maison Mauferon à Agen ainsi qu’à la célèbre Confiserie Suisse Poyet…

C’est donc bien équipé que Romain Rémy fila en Australie. Sydney d’abord, auprès de Justin North de Becasse Bakery. Puis chez Autolyse à Braddon. Et c’est seulement depuis novembre dernier qu’il s’est installé dans le quartier de Fyshwick, à Canberra.

Remy's Bakery ! The best french baguette you can find in Canberra, Australia !

Tout est fabriqué sur place, de façon parfaitement artisanale au levain naturel avec beaucoup d’amour et de savoir-faire. Si toi aussi tu vas, vis ou vas vivre à Canberra en Australie et qu’il ne te manque plus qu’une bonne chaude & croustillante baguette pour remplir ta vie : you have to go to Remy’s !

Remy’s Bakery est donc située au 8 Townsville street, Fyshwick 2609 Canberra, Australian Capital Territory. Du lundi au vendredi de 7h30 à 14h30 et le samedi de 8h30 à 13h30 !

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