RECETTE : LASAGNES À LA COURGE BUTTERNUT.

recette lasagnes butternut maison plisson facile rapide

LASAGNES = MIAM MIAM.

 

Tout le monde aime les lasagnes. Non ? Et ben si tiens tu vois voilà. C’est comme ça. Et alors cette version végétarienne-mais-gourmande-quand-même… Tu m’en diras des nouvelles !

Oui. Aujourd’hui, on avait envie d’une recette aux saveurs d’automne… Parce que finalement, les lasagnes, c’est un de ces plats hyper réconfortants qui font vraiment du bien. En plus, celles-là sont du genre super simples super rapides à faire. Tout pour plaire donc.

INGRÉDIENTS

Pour 6 à 8 gourmands

  • Une courge butternut donc (700g environ)
  • Un paquet de plaques de lasagne
  • Une boîte de coulis de tomate Don Antonio
  • 1kg de ricotta
  • 160g de parmesan
  • 250g de mozzarella di bufala
  • 20cl de crème fleurette Bordier
  • 1 oignon jaune
  • Basilic
  • Ail
  • Thym frais
  • Huile d’olive
  • Sel-poivre (évidemment !)

PRÉPARATION

On commence par éplucher la courge butternut. Ingrédient star de nos lasagnas donc. On la coupe ensuite en deux, dans le sens de la hauteur. Retirez  maintenant les graines et coupez la chair en fines tranches. Petit conseil en passant, on vous recommande vivement de conserver les graines et de les faire torréfier au four à 200°C. On pose ça là.

Ensuite, on mélange la ricotta avec le basilic (gardez quelques feuilles pour la déco) et la gousse d’ail ciselés avec 4 cuillères à soupe d’huile d’olive, la crème fleurette, du sel et du poivre. Pour l’oignon jaune, épluchez et ciselez-le puis faites-le revenir 5 minutes avec la poêle, avec un peu de matière grasse.

OK maintenant, place au montage… Commencez par huiler un grand plat à gratin et disposez successivement une couche de courge, des oignons cuits, des plaques de lasagne, le mélange ricotta et le coulis de tomates. Et recommencez. On pense surtout à bien saler et poivrer entre chaque couche en saupoudrant de thym frais. Versez enfin le restant de coulis afin de recouvrir le tout puis parsemez le parmesan râpé et la mozzarella di bufala coupée en petits cubes.

Four à 180°C, on enfourne le plat recouvert de papier d’aluminium et on laisse cuire gentiment pendant 1 heure. Enfin, on retire le papier et on fait dorer 15 minutes sous le gril…

Vous aimez cette recette ? Sachez que vous pouvez la retrouver dans notre livre « Les Vraies Bonnes Choses À Manger » ! Disponible en magasin ou sur notre e-shop (dédicacé par Madame Plisson en personne!).


La Maison Plisson est ouverte tous les jours… Le lundi de 9h30 à 21h, du mardi au samedi de 8h30 à 21h et enfin le dimanche de 9h30 à 20h ! 

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