AVEC GENEROUS, C’EST L’HEURE DU GOÛTER.

Un goûter sans gluten mais gourmand quand même ? MAIS OUI.

Vendredi 16 juin, la Belgique débarque à Paris. Generous et leurs biscuits seront en effet à la Maison Plisson dès 17h30 pour vous apporter une bonne grosse dose de douceur…

L’histoire commence avec Christophe Harou, l’un des fondateurs. Hyper friand de pâtisserie, il se découvre un jour une allergie au gluten. Et là, c’est le drame. Bien décidés à trouver une solution,  Christophe et sa femme Théodora font alors la découverte de l’Arrière-Cuisine. L’Arrière-Cuisine, c’est le salon de thé à Bruxelles d’Aurélie & Jean-Benoît Ghenne, entre autres spécialisé dans le pain et les pâtisseries sans gluten. C’est le coup de cœur .


Dans la lignée de la tradition biscuitière Belge, toutes les recettes de Generous sont fabriquées de façon artisanale…

Nos quatre trentenaires bruxellois se disent alors qu’il y a quelque chose à faire. L’aventure Generous est lancée en 2013, dans leur atelier artisanal à Bruxelles même. Gourmandes, sans gluten et bio, toutes les recettes Generous ont été mises au point avec des ingrédients de qualité provenant principalement de producteurs locaux. Pas de sucre raffiné ni de blé chez Generous, mais des alternatives comme la farine de tapioca, la farine de sarrasin ou la fécule de pomme de terre.

Parfait avec un café. Ou pour un petit creux. Ou juste pour se faire plaisir.

La Maison Plisson est située au 93 Boulevard Beaumarchais dans le 3ème arrondissement de Paris. Nous sommes ouverts tous les jours, le lundi de 9h30 à 21h, du mardi au samedi de 8h30 à 21h et le dimanche de 9h30 à 20h.

 

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