DE LA DOUCEUR, DU BEURRE ET DU SUCRE DEPUIS 180 ANS

Si vous vous baladez un jour à Bruxelles, passez donc faire un tour rue au Beurre. Vous y trouverez la plus ancienne biscuiterie de la ville… Plus connue sous le nom de Maison Dandoy. Cet établissement est une véritable légende dont le succès s’étend bien au delà des frontières belges.

La Maison Dandoy c’est avant tout une histoire de famille. Celle de Jean-Baptiste Dandoy d’abord, un boulanger passionné qui ouvre sa première boutique en 1829. Puis celle de sept générations d’artisans amoureux de leurs produits. Aujourd’hui encore, c’est Alexandre et Antoine, arrière, arrière, arrière, petit-fils du fondateur de la maison qui continuent l’aventure.

Et au fait, qu’est-ce qu’on y trouve dans cette maison ? En premier lieu : des speculoos, que les Dandoy fabriquent artisanalement, en utilisant la recette traditionnelle familiale. Leurs speculoos se composent donc de bon beurre, de farine, de cassonade et d’un savoureux mélange d’épices. La pâte est pétrie à la main et délicatement pressée dans des moules en bois. Cette recette n’a pas changé depuis 190 ans.

La Maison Dandoy propose également de nombreux biscuits sucrés, des madeleines, des glaces… Toujours fabriqués en suivant les principes de la maison : famille, artisanat, tradition et qualité. Et maintenant que vous connaissez l’histoire de la Maison Dandoy, vous comprenez pourquoi nous sommes heureux de les proposer à la Maison Plisson. Il ne vous reste plus qu’à venir les goûter chez nous !

Les speculoos de la Maison Dandoy sont disponibles au rayon épicerie de toutes nos maisons, au 93 boulevard Beaumarchais (3e arrondissement) ou au 35 place du marché Saint-Honoré (1er arrondissement).