L’ÉTÉ SERA CHAUD.

On est tous d’accord pour dire qu’une bonne bière, ça désaltère.

Deck & Donohue seront donc là samedi 17 juin à partir de 17h pour votre plus grand plaisir… Et aussi pour faire face à la chaleur. Oui bon oh hein, faut c’qui faut !

Tout commence en août 2002, autour d’un feu de camp en Virginie. Mike prépare des smores (des sandwichs au chocolat oui. Welcome to America) pour Thomas, fraîchement débarqué aux Etats-Unis. Août 2002 en Virginie donc, Thomas & Mike ne savent pas encore qu’ils vont découvrir et de fait cultiver une passion pour la bière au cours de leur année sur le campus de Georgestown.Ça, c’est eux en 2017.

Février 2005, San Francisco, au croisement de Mission et de la 26ème. Les deux compères brassent leur toute première bière. Et c’est la révélation. Ils le savent : ils créeront, un jour, une brasserie bien à eux. Mike s’initie alors au brassage chez 21st Amendment Brewery en Californie. Thomas lui commence à brasser dans sa cuisine.

Les années passent, le duo multiplie les dégustations, les brassages et les visites. Juin 2013, la décision est prise. Chacun quitte son travail et Mike traverse l’Atlantique. Ils trouvent un atelier à Montreuil dont le premier brassin sort début 2014. Aujourd’hui, ils proposent 5 bières permanentes et une bière de saison. Et toutes sont craftées, non filtrées, non pasteurisées et sans conservateur…

Pour l’occasion, venez déguster la petite nouvelle ! La Clem’s Summer Wheat, une bière d’été (ça tombe bien hein) à base de blé. Une bière surprenante où le blé donne un petit côté acidulé et rafraîchissant et l’assemblage de houblons un caractère fruité, entre pêche blanche, pastèque et fruit de la passion. Trop bon.

La Maison Plisson est située au 93 Boulevard Beaumarchais dans le 3ème arrondissement de Paris. Nous sommes ouverts tous les jours, le lundi de 9h30 à 21h, du mardi au samedi de 8h30 à 21h et le dimanche de 9h30 à 20h.

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