BARTHOUIL EN DÉGUSTATION À LA MAISON PLISSON !

Dégustation des saumons Barthouil de grande qualité à la Maison Plisson !

Barthouil, c’est est une maison atypique.

 

Une maison en effet vraiment hors du temps. Une maison qui cultive une belle idée de la tradition, de son respect et de sa transmission.

L’histoire commence en 1929. Monsieur Gaston Barthouil Père, alors charcutier, ouvre l’atelier éponyme avec l’ambition de proposer des produits goûteux et savoureux. À la fin des années 50, Gaston a alors l’idée géniale de fumer lui-même les premiers saumons de l’Adour. C’est ainsi qu’il envoie son chef de fabrication apprendre l’art du fumage au Danemark. Chef de fabrication qui rapporte avec lui un vrai savoir-faire ancestral. Encore utilisé aujourd’hui…

C’est donc dans un vrai respect des gestes ancestraux et dans des fumoirs à l’ancienne que Barthouil propose des produits qui ont le goût de leur territoire, qui respectent celui-ci et respectent surtout les hommes qui les travaillent.

Ce vendredi 10 novembre dès 17h, Laurent (soit l’actuel directeur de la maison) sera présent pour vous faire déguster tout un tas de bonnes choses… On me parle notamment dans l’oreillette de tarama et de saumon. Trop bon.

Retrouvez les produits Barthouil à la Maison Plisson ! La Maison Plisson est une alimentation générale et un restaurant située au 93 Boulevard Beaumarchais dans le troisième arrondissent de Paris… Et la Maison Plisson est ouverte tous les jours ! Le lundi de 9h30 à 21h, du mardi au samedi de 8h30 à 21h et le dimanche de 9h30 à 20h. 

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